薄荷塘茶王古茶园离村子有17公里之远,必须以摩托代步,跋山涉水,驾车技术要求非同一般
春茶时节,天干物燥,相对还能勉强驾车进入茶园,尘土飞扬,艰险驾驭,许多人感慨这茶是拿命换来的,真不是夸张的说法!如遇雨季时节,这摩托车轮还必须套上防滑铁链,骑在车上的人也必是一路提心吊胆,谨慎再谨慎
纵使有车,也还得步行小半天才可到达茶园,山路崎岖,路陡费力。薄荷塘茶园其中一片叫草果地,其来由因了先人于茶园周围种植草果而得名。其中故事在当地广而传之,做茶的好些爱好者均知晓,从茶农角度出发,不便详尽
茶园的生态环境无以伦比,店主做茶多年,选定薄荷塘茶王作为核心茶品之一,也在于多年来从未发现如此完美的茶树和生态环境。店主以为,此茶应定义为荒山古树茶,原由是这些茶园多年无人打理,不存在所谓的采摘过度,人为管理过多。从这方面理解也才知道这款茶的内质为什么如此丰富,原野香如此浓郁,即便新茶也让人饮之叫妙
台湾人称薄荷塘茶王为猴子茶,确实!唯有架梯或徒手才可爬至树尖采摘上好的鲜叶
要制好一款茶,采摘下来的鲜叶保存尤为重要,荫凉之处摊开是比较理解的方法,森林里不乏这样的去处
采摘好的鲜叶经过适当的微凋,进而用厚的铁窝杀青,把握好火候与手法,这是最关键的一步。揉捻之后,日光曝晒一天,即可成就一款好茶的初制。
喝过此茶的人无不感慨天下竟有如此好茶,可以概括为五个字:柔润甘香透…… 个中滋味还要有缘人品鉴尝之,分享这款顶级易武古茶带来的美妙